Reformasi Kebijakan pada Industri Unggas di Indonesia
Authors
Carmelo Ferlito
Hizkia Respatiadi
Sebagai negara dengan mayoritas penduduk muslim, daging ayam merupakan salah satu komoditas yang paling digemari di Indonesia. Permintaan daging ayam lebih besar daripada negara-negara dengan konsumsi daging babi yang lebih tinggi. Meskipun produksi lokal sudah mencukupi permintaan dalam negeri, uniknya, harga ayam broiler dan telur di Indonesia secara konsisten lebih tinggi daripada di Eropa dan Amerika. Pada bulan Maret–Oktober 2018, harga daging ayam broiler di Indonesia rata-rata sekitar Rp40.500/kg, sedangkan di Uni Eropa harganya sekitar Rp32.600/kg.
Kami bekerja sama dengan Carmelo Ferlito dari Institute for Democracy and Economic Affairs (IDEAS) Malaysia, mengusulkan rekomendasi kebijakan agar harga unggas di Indonesia bisa lebih murah, seperti penyelarasan peraturan pemerintah dan perbaikan infrastruktur. Untuk penjelasan lebih lanjut, unduh makalah diskusi terbaru kami sekarang juga.
