top of page

Meningkatkan Daya Saing Unggas Indonesia: Peluang Perdagangan Daging Broiler

Pink Flowers_edited.jpg

Authors

Girl with Backpack

Biyan Shandy Paramayudha

Girl with Backpack

Maria Dominika Budhisatrio

Indonesia memiliki industri daging ayam broiler yang menjanjikan dengan pertumbuhan produksi mencapai 2,3 juta ton selama 10 tahun terakhir. Pertumbuhan produksi ini turut disertai dengan peningkatan konsumsi daging ayam meskipun masih lebih rendah dari tingkat konsumsi sumber protein hewani lain seperti telur dan ikan.

Studi ini mengidentifikasi beberapa masalah dalam rantai nilai unggas di Indonesia yang menghambat keamanan pangan dan peluang ekspor. Beberapa masalah utama yang ditemukan yakni terkait (i) jagung pakan sebagai bagian dari input unggas; dan (ii) impor bibit buyut ayam berumur sehari (Great Grandparents Stock Day Old Chick atau GGPS DOC).

Girl with Backpack

Other Publications

bottom of page